通化西江恩维泽水稻实验基地,大米绿色品质保证

吉林省通化县西江镇,地处长白山南麓,鸭绿江中下游,北纬41℃,属北温带大陆季风气候。基地四季分明,光照充沛,昼夜温差大,更有利于稻米糖和胶质的生成,加之富含偏硅酸的山泉水灌溉,成就了通化西江大米的卓越品质。

通化西江大米,历史悠远,久负盛名。通化西江大米生长于长白山南麓,鸭绿江流域,吉林省通化县西江镇境内。这里群山环抱,气候温润,佟佳江、三道沟河交汇于此,冲积而成万亩良田,因其山俊、土肥、水美,素有“鱼米之乡”“小江南”之美誉。

在现代化发展迅速的今天,通化西江大米仍保持着古法耕种方式,即牛耕翻地,人工插秧,人工收割。近两年通化县委、县政府大力推进农村环境连片整治工作,空气环境、水源及土壤都达到了绿色标准,通化西江大米质量特色更加鲜明,并通过绿色和有机认证。通化西江大米是通化县第3个申请获批的地理标志保护产品。通化县政府有关负责人表示,将进一步规范通化西江大米地理标志产品名称和专用标志的申请、使用、管理,确保通化西江大米的质量和特色。

为达到水稻种植的绿色标准,通化县西江恩维泽水稻实验示范基地摒弃原有的水稻上肥方式,采用恩维泽水稻专用微生物菌剂,为生产出高质量的通化西江大米不断尝试努力。恩维泽水稻专用微生物菌剂在通化西江水稻种植中具有以下功效:

1、促进水稻充分吸收土壤中氮、磷、钾等有机质养分,水稻在生长期内充分吸收营养,水稻营养更加均衡,水稻干物质含量显著增加;
2、由于恩维泽水稻专用微生物菌剂中不含有化学物质,在水稻生长的全生命周期内没有人工合成的化学物质的介入,因此水稻体内及米粒中没有农药、重金属的残留,水稻完全是纯自然条件下生长的,因此水稻的口感、口味都是原生态的,并且做出来的米饭香气扑鼻;
3、恩维泽水稻专用微生物菌剂进行叶面喷施时,能有效预防稻瘟病;
4、恩维泽水稻专用微生物菌剂能激活水稻根部的分枝并增大根部吸收面积,促进水稻生长,缩短缓苗期、避免僵苗、死苗、枯萎、烂根、水稻烂秧病水稻恶苗病、稻纹枯病等症状,提高作物苗期成活率;保护水稻不受致病菌侵害;
5、恩维泽水稻专用微生物菌剂改变因长期使用化肥、农药造成的土地板结与肥力下降,降解土壤中化肥、农药、除草剂、激素等各种污染物,恢复土地的原生态。

通化县西江恩维泽水稻实验示范基地为达到高品质高产量的生产目的,对于通化西江大米的质量技术要求严格,具体要求如下:

1、立地条件:冲积型水稻土、沼泽型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值为5.5至7.5,有机质含量≥2%。
2、栽培管理
(1)育秧:
育秧方法:旱育稀播。
播种期:4月中旬,秧田期35天至40天。
播种量:用种量≤2.5kg/667㎡(亩)。
(2)移栽:5月中下旬以后开始插秧,插秧密度为10600穴至13300穴/667㎡(亩),每穴2株(3)田间管理:在整地前施第一次腐熟有机肥2至3m3/667㎡(亩),翻耕,结合整地施第二次腐熟有机肥,灌水泡田,整细耙平,插秧。
3、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
通化西江大米的质量技术要求4、收获:9月下旬到10月上旬,当黄熟谷粒达到95%时采用人工或机械收割。
5、加工:风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库
通化西江大米的质量技术要求6、质量特色
(1)感官特色:米粒亮泽、半透明、圆润饱满。米饭油亮、香润粘滑,冷饭不易回生。
(2)理化指标:胶稠度≥70mm,直链淀粉含量15%至18%。

通化西江大米历史悠久,清朝咸丰皇帝封西江大米为御用“贡米”,百年间积淀下来的优良品质和人文特色则让通化西江大米在历史传承中名扬四海,远销八方。通化县西江恩维泽水稻实验示范基地也必将在大米的绿色种植之路上乘风破浪!

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